بـ ح ـر الدم ـوع
11-08-2007, 10:26 AM
العجينة
انا عندي افضل طريقة(العجينة) هي عجينة العشر دقائق بس انتو وراحتكم سسو العجينة اللي تحبونها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه /1 كاس ماء دافي و1كاس حليب دافىء ياطازج او بودرة انا استخدم بودرة /ذرة ملح / 2 كاس دقيق/ ملعقة بيكنج بودر
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
ثم
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول (بس انا اخليها تخمر بعد شوي عبارة مايهجاني)
1/ادهن الصينية البايركس المدورة وارش عليها طحين وافرد العجينة
2/نضيف 4 خطوط بهذا الشكل اللي في الصورة
http://www.up07.com/up6/uploads/77f59bdb27.gif
بعدين بدا نوزع الصلصة الحمرا
اللي هي مكونة من طماط وبصل وفليفلة مفرومين ومحموسين على النار مع
زبدةوملح وفلفل وطماط صلصل وكاتشب وصلصة بيتزا جاهزة
ثم
الحشوة (الزيتون والفطر والفليفلة)الحشوة المفضلة عندكم ورشوعليهم بهارات ملح
وفلفل وبهاران ايطالية مثل بيتزا هت بالضبط
ونرشها بالجبنة
http://www.up07.com/up6/uploads/74f753048a.gif
ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا
بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه (طبعا على حسب الرغبة انا حطيت شرائح ويتون اسود واخضر)
http://www.up07.com/up6/uploads/a03b52d918.gif
وهذا الشكل النهائي لها
http://www.up07.com/up6/uploads/85aa8ff2f8.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/4754505f8e.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/c5b76d3500.jpg
وهذي طريقتها في الاطراف
http://www.9m.com/upload/16-10-2007/0.65229011929275.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/b68a6fe63a.jpg
اللي ان ينتهي الصحن دار مادارة
اما بالنسبة اللجبنة حطي اللي تحبين جبن بيتزا او جبن تشدر او كيري
وصحتين وعافيه
\
م ن ق و ل
اللي تصلحها ترسل لي قطعه بليز
\
تحيااااااتيـ
انا عندي افضل طريقة(العجينة) هي عجينة العشر دقائق بس انتو وراحتكم سسو العجينة اللي تحبونها
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه /1 كاس ماء دافي و1كاس حليب دافىء ياطازج او بودرة انا استخدم بودرة /ذرة ملح / 2 كاس دقيق/ ملعقة بيكنج بودر
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
ثم
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول (بس انا اخليها تخمر بعد شوي عبارة مايهجاني)
1/ادهن الصينية البايركس المدورة وارش عليها طحين وافرد العجينة
2/نضيف 4 خطوط بهذا الشكل اللي في الصورة
http://www.up07.com/up6/uploads/77f59bdb27.gif
بعدين بدا نوزع الصلصة الحمرا
اللي هي مكونة من طماط وبصل وفليفلة مفرومين ومحموسين على النار مع
زبدةوملح وفلفل وطماط صلصل وكاتشب وصلصة بيتزا جاهزة
ثم
الحشوة (الزيتون والفطر والفليفلة)الحشوة المفضلة عندكم ورشوعليهم بهارات ملح
وفلفل وبهاران ايطالية مثل بيتزا هت بالضبط
ونرشها بالجبنة
http://www.up07.com/up6/uploads/74f753048a.gif
ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا
بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه (طبعا على حسب الرغبة انا حطيت شرائح ويتون اسود واخضر)
http://www.up07.com/up6/uploads/a03b52d918.gif
وهذا الشكل النهائي لها
http://www.up07.com/up6/uploads/85aa8ff2f8.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/4754505f8e.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/c5b76d3500.jpg
وهذي طريقتها في الاطراف
http://www.9m.com/upload/16-10-2007/0.65229011929275.jpg
http://www.up07.com/up6/uploads/b68a6fe63a.jpg
اللي ان ينتهي الصحن دار مادارة
اما بالنسبة اللجبنة حطي اللي تحبين جبن بيتزا او جبن تشدر او كيري
وصحتين وعافيه
\
م ن ق و ل
اللي تصلحها ترسل لي قطعه بليز
\
تحيااااااتيـ