مرح الطفوله
01-04-2008, 09:34 AM
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/96977875.jpg
المقادير :
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/68472999.jpg
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/26439491.jpg
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/63700537.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/81236526.jpg
و بالهناء و الشفاء
المقادير :
لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس
ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون
الصلصة :
طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم
الطريقة :
نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/68472999.jpg
وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/26439491.jpg
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/63700537.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً ثم تصب على الكفتة
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
لتنشف قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://www2.0zz0.com/2007/08/26/23/81236526.jpg
و بالهناء و الشفاء